APERITIU
Ostra d'Arcachon

ENTRANTS
(per a compartir)
Tres Plats de Temporada

SEGOND
(per a compartir)
Entrecôte de bou amb patata ¨panadera¨ o Bacallà al pil.pil

POSTRE
Llet fregida

BEGUDES
Sidra Zapiain ´10 -Astigarraga, Guipúscoa-
Vi negre Etxeita ´10 -D.O.C. Rioja-

Aigua Mineral
Cafè
Pa

APERITIU
Ostra d'Arcachon

ENTRANTS
(per a compartir)
Morcilla d’Orio amb pebrots
”Txistorra” d´Orio fregida
Pernil curat ¨Euskal Txerria¨

SEGOND
(per a compartir)
Entrecôte de bou amb patata ¨panadera¨
Filet de bou amb pebrot del Piquillo fregit
Cua de bou guisada al Rioja Alabesa

POSTRE
Gelats artesans

BEGUDAS
Sidra Zapiain ´10 -Astigarraga, Guipúscoa-
Vi negre Etxeita ´10 -D.O.C. Rioja-

Aigua Mineral
Cafè
Pa
 

APERITIU
Ostra d'Arcachon

ENTRANTS
(per a compartir)
Anxoves de Getaria amb oli d'oliva
Amanida ”Orio”
Formatges artesans bascs

PRIMERS
(per a compartir)
Cloïsses en salsa verda
Navalles a la donostiarra

SEGONS
(per a compartir)
Escopinyes al txakoli
Gambes a la planxa
Bacallá al pil-pil
Rap en salsa verda amb cloïsses

POSTRE
Arròs amb llet

BEGUDA
Sidra Zapiain ´10 -Astigarraga, Guipúscoa-
Vi negre Etxeita ´10 -D.O.C. Rioja-

Aigua Mineral
Cafè
Pa

APERITIU
”Gildas”
(“guindilla” en vinagre, anxova i oliva farcida)

MENÚ
Amanida “Orio”
Tartar de tonyina vermella d´almadrava i ¨guindilla¨
Bacallà “al ajoarriero”
Entrecôte de bou amb patata “panadera”

POSTRE
Trufes de xocolata

BEGUDES
Sidra Zapiain 10 -Astigarraga, Guipúscoa-
Vi negre Etxeita ’10 -D.O.C. Rioja-

Aigua Mineral
Cafè
Pa
 

APERITIU
”Gildas”
(“guindilla” en vinagre, anxova i oliva farcida)

MENÚ
Ostres d’Arcachon
Cloïsses en salsa verda
Gambes a la planxa
Peix de la llotja a la donostiarra

POSTRE
Trufes de xocolata

BEGUDES
Sidra Zapiain 10 -Astigarraga, Guipúscoa-
Vi negre Etxeita ’10 -D.O.C. Rioja-

Aigua Mineral
Cafè
Pa