Tuterako zainzuriak, escuz zurituak, maionesarekin
Tuterako udaberriko barazkiak
Almadraba eran harrapatutako Barbateko hegalabur- eta pipermin-tartarra
Hegaluze-marmitakoa
Udaberriko orburuak txerri-belarri eta -hankekin, Bizkaiko eran
 

Marennesko ostrak
Getariako antxoak, oliba-olioarekin
”Euskal Txerria” urdaiazpiko ondua
Euskal artzain-gaztak
Etxean egindako kroketak, urdaiazpiko iberiko edo bakailaoz egindakoak
Orioko txistorra frijitua
Bizkaiko odolkia piperrekin
”Orio” entsalada
Tuterako kukulak bara zkien ozpin-olioarekin
Muskuiluak txakolinetan
Datilak donostiar erara
Ganbak plantxan
Arrain-zopa donostiar
eraraBakailo arrautzopila

Bakailaoa pil·pilean
Legatza saltsa berdean, orburuekin
Txipiroiak beren tintan
Almadraba eran harrapatutako Barbateko hegalaburra tomate konfitatuarekin
Lonjako arraina Donostiako erara

Idi-buztana Araba Errioxako ardotan guisatua
Tripakiak txitxirioekin bizkai erara
Baserriko txerri-saiheskia, txingarretan errea
Behi zaharraren entrekota, panadera patatekin
Euskal Txerria txerrikume konfitatu kurruskaria, udaberriko azenarioekin

Arroz esnea
Gatzatua
Tolosako gozokiak
Urte-sasoiko fruta-mazedonia, esnegain freskoaren izozkiarekin
Txokolatezko trufak
Goxua
Baratze-marrubiak baserriko ezti eta hur-izozkiarekin
Txokolate eta intxaur moussea fruitu gorriekin